干天麻炖鸭子的做法

天麻的吃法有哪些

天麻核桃鱼 原料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克像粜杵泳),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。 做法: 1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥水份切片(丝)待用。 2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。 3.将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。下等症辅助食疗。 天麻鸭子 功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。 配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共至鸭料熟,加食盐、味精等调味。 用法:食肉饮汤。 天麻猪脑粥 材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。

天麻瘦肉炖猪脑的做法

天麻瘦肉炖猪脑的做法

天麻不仅是中药材而且棵褶佐峨还有很高营养价值,今天我们教大家天麻瘦肉猪脑的做法,一年四季都可以食用哦。 天麻瘦肉猪脑所需要材料:天麻10克,猪脑1具,瘦肉50克,红枣适量,生姜片少许。 天麻瘦肉猪脑做法: 1、首先我们把天麻洗净、泡软; 2、把猪脑洗净后在水中慢慢挑去筋膜;瘦肉洗净切块,去掉里面的水份。掉里面的水份。 3、把红枣,天麻、猪脑、瘦肉、生姜片全部放入盅放入适量水。 4、隔水90分钟,加入适量盐,小火5分钟即可。 提示:(聚宝天麻种植基地长期提供无硫磺纯天然天麻) 此品四季可用;天麻以微黄为佳,挑麻心部分,像树皮般麻皮等杂质应去掉;猪脑必须新鲜,在水中挑去红筋,一来令红筋于去除干净,二来不易烂;瘦肉用于吊味。 对小孩子来说,无需用天麻来驱风,不少孩子对天麻的味道都较抗拒,故可弃天麻而改用淮山杞子。红枣可根据各人喜好适量加减,我本人有个小小习惯,炖汤喜欢放单数,加入生姜片可以去猪脑腥气,加瘦肉可以分减猪脑腻。

补血益气乌鸡汤的做法大全

 笪瞵岔语 补血益气乌鸡汤的做法大全  1、乌鸡白凤煲  材料:白凤尾菇50克,乌骨鸡一只。  调味料:胡一硅眠埚椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。  做法:乌鸡洗净后切块,放沸水汆烫片刻,捞出,洗净沥。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里,用大火烧开,煮沸后盖上盖子,小火焖上40分钟,然适合女性进补食谱。  2、芝麻乌鸡煲  材料:乌鸡1只,枸杞子50克,黑芝麻100克,去核红枣7个。姜片、黄酒、盐适量。  做法:红枣、枸杞子、乌鸡、黑芝麻洗净,乌鸡内脏不用,黑芝麻用小火炒香。取砂锅,加入姜片、黄酒、适量清水,大火煮沸,再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻,煮沸后用中小火3小时,加盐服用。  3、天麻乌鸡汤  材料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。  做法天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片。乌鸡洗净切成大块,氽水。取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小火一个半小时。加入枸杞、白胡椒粉、盐再20分钟起锅。 

营养食谱天麻炖猪脑滋养补益

营养食谱天麻炖猪脑滋养补益

今天为说一个营养食谱,敖疼熘涝教大家做天麻炖猪脑滋养补益,猪脑有较高滋养补益价值,含钙、磷、铁比肉多,另含维生素B1、维生素B2和烟酸等。 鲜猪脑400克,天麻炖料1包,生姜、盐、胡椒粉、味精、冰糖各适量。 营养食谱天麻炖猪脑做法:将猪脑血筋和碎细骨用牙签挑净,并漂洗去血污。 营养食谱天麻炖猪脑做法:猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净。浸并清洗干净。 营养食谱天麻炖猪脑做法盅加入猪脑、天麻炖料以及生姜,50分钟后,放入盐粑颇岔鲷、味精、胡椒粉、冰糖调味即可。 猪脑必须选择新鲜。 用以上方法做天麻炖猪脑这个营养食谱。

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