干林蛙吃法

林蛙油这么吃营养又美味

干林蛙吃法

林蛙,主要生长在中国寒冷的长白山山区,因其在寒冬冰雪中可冬眠戚忤潘傣长达五个月之久,因此得名“雪蛤”;林蛙油具体指的是雌怀卵成熟亏坚橘锝期的输卵管,是一种极为珍贵的滋补品和药材,素有“动物人参”之说,又被现代医学称为“绿色保健软黄金”。林蛙油富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和 18种值。怎样食用林蛙油即美味价值又高呢? 林蛙油、冰糖、大枣、枸杞、木瓜、酸奶(依据个人口味酌情加入) 将林蛙油辦成小块,放在装有清水的碗中,加入一两片姜去除腥味。 泡至9-14小时后,用网将林蛙油捞出,放在碗中备用。 将木瓜切块备用。 将准备好的大枣,枸杞,冰糖,酸奶,木瓜以及泡好的林蛙油放在碗中。 在锅里蒸20分钟左右,就可以取出来食用了。 泡林蛙油的过程中一定要经常换水。 泡好的林蛙油表面呈现黄色或浅褐色,具脂肪样光泽,偶带灰白薄状皮,手摸有滑腻感。 最佳泡发时间24-30小时。

林蛙油的泡发技巧

林蛙油的泡发技巧

林蛙油大家都众所周知这是什么好宝贝,可能也有一些人工作太忙而无虑到或者真的不知道这是什么,这是东北特产长白山亚种雌性林蛙的输卵管芟坳葩津,营养价值特别高,它是经过晒干之后才用的,所以,用之前需要泡发一下,下面就给大家介绍一下林蛙油的泡发技巧 大瓷碗、清水 1、准备一个大瓷碗(尽量不1、准备一个大瓷碗(尽量不要用铁的,因为林蛙油遇铁会增加腥味)碗要足够深(这样可以放足够多的水)。  2、取竭抹饫沭油一块,约2-3克(一个人的量足够)大个油一次一个,小个一次两个,除去红黑色筋膜,用冷水清洗2-3次,放在瓷碗中用矿泉水(自来水影响泡发率)泡发,水要放的足够多。  3.林蛙可以撕成小块,这样可以泡的时间短林蛙可以撕成小块,这样可以泡的时间短些,更快些。4、全,块大,约22-26小时即可! 泡发后的林蛙油 1、小孩和儿童不适合吃,因为林蛙中含有微量雌性元素; 2、严重的糖尿病患者不宜服用,因为里面含有糖的成分; 3、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用,因为它是属凉性的,吃后怕您会不舒服。

幸福美食:冰糖雪梨炖雪蛤

幸福美食:冰糖雪梨炖雪蛤

,可能这道菜大家一般在酒店才能吃过,感觉有些神秘。那么我就先从解释雪蛤开始,和大家一起来了解雪蛤,走进雪蛤的神秘世界! 雪蛤 10克 雪梨四个 1000克 冰糖 60克 先把雪蛤洗净,用清水进行浸泡涨发8个小时雪梨用水侈砉齿垃果刀在雪梨的顶部1/4处来回交叉刻出花纹的形状,取出顶部后,再用勺子把1、箍鲂遥哒外观:真林蛙油外观为,含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明;伪品呈团状,或大块状,颜色为深黄色,不透明撅掏浑锌。无潮林蛙油是黄色或黄杂褐色,蜡质明显半透状。2、浸水鉴别:真林蛙油吸水性强,水浸体积增大,而且由于吸水量大,林蛙油组织结构破裂,呈膨大的海绵体;假油吸水量小,体积略微

怎样在家做雪蛤果冻饮

怎样在家做雪蛤果冻饮

雪蛤膏即“中国林蛙”,吉林长白山珍贵药用动物,雌性林蛙输卵管品。雪蛤膏又叫哈士蟆油,雒贫贼敖过去我们叫它田鸡油,是作为一种中药使用。采自东北林蛙,块大色淡黄有光泽,味道微腥,浸泡3小时后呈奶白色,体积膨胀十余倍。蛤士蟆油的储存条件需要通风、干燥、背光、长时间的话也可放冰箱冷藏。 雪蛤膏 果冻粉(多种口味的)果冻粉(多种口味的) 蜂蜜. 雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、血丝,(特别是血丝一定要去除净水貔藻疽,此物最腥骚)洗净,入滚水后盛起,滴水分待用。 把浸泡好的雪蛤放入锅内小火炖一小时。 将各种口味的果冻粉分别放入容器中用热开水冲泡调匀放凉后入冰箱冷却定型,最后切小块待用。 将

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