霍山美食之血豆腐

霍山美食之血豆腐

血豆腐巳呀屋饔,由于颜色的原因,群众又称它为红豆腐。这就道出了制作血豆腐的季节。很久以前,霍山农村群众喜爱制作血豆腐,原为一种古老的传统的习俗,解放后有些淡化,但漫水河、铜锣寨等深山区仍很流行。

猪血丸子的吃法 血粑豆腐的制作方法

猪血丸子的吃法 血粑豆腐的制作方法

猪血丸子吃法。猪血丸赤蹭荸锅子,又称豆腐,是湖南邵阳地区传统家常菜。是每年十一、十二月份,几乎家尸园拽诟家户户都制此品,以供数月之需。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久传统。今天和大家一起分享,猪血丸子吃法。 先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。 将豆腐揉成糊状,加入将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。 把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳熟鸡蛋,搓成圆球状。 逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血,平摆在木板上,放太阳下晒干(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成。  笪瞵岔语 做好的猪肉丸子,形圆色黑。食和时切成3毫米厚片状,蒸存、携带,如贮藏得法,可放至第二年五六月份。 炒着吃  1、热油放花椒粉炸香,再放入子姜片翻炒。 因为猪血丸子盐味很重,炒辣椒时盐不要放太多。 为了颜色鲜亮,可放适当酱油提色。 如果咸了,用大蒜冲减咸味。如果不咸,出锅前再添加适量食盐。 二、清蒸或淸煮吃  将猪血丸子洗净,放入锅中加淸水煮开后约八

农村血豆腐的做法

农村血豆腐的做法

很多朋友可能没有真正见过血豆腐,更别说吃上它了,或螵劳硐滤许外面一些小摊上有卖,但不一定正宗,不一定健康;血豆腐是用新鲜猪剪禄槟棺、肥肉粒、花椒、豆腐、酱油和食盐混合捏成,然后用火熏烤而成美食佳品,是地地道道农村味,喜欢朋友,不妨自己做做,想吃就吃,而且吃得正宗、吃得健康,吃得有味! 新鲜猪血 3斤 豆腐一、准备好食材:购买好以上分量新鲜猪血豆腐,待水分沥干;将肥肉打成肉沫,不用太细。准备一个大盆、竹筛子或长木板。 二、将沥干了的猪血豆腐、肥肉沫一起倒入盆内,撒入花椒,食盐,酱油(可有可无),然后用洗净踮碚牢邗了双手放入盆内揉捏,不停揉捏均匀为止。此时可以用舌头尝试下盐度,不够再加。 三、将揉好半成品港粕登漪放置略干、豆腐不变形,稳固时候就可以拿到炕上熏烤了。。。 四、火候控制。根据熏烤茂葛锵哑高度来控制火候,烟尽量少,火力覆盖面尽可能大,然后一个星期后,给血豆腐翻个身,目的是为了全面熏烤到位,从半成品到成品这个阶段大概需要两个星期左右。 五、“出炉”。两个星期后,血豆腐已经变得黑球球了,用手按在

血豆腐肉片炒青蒜怎么做

血豆腐肉片炒青蒜怎么做

菜品口味:咸鲜主要工艺:炒主要食材:猪肉类所需时间:十分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅 食材明细 猪血豆腐适量 里脊适量咯悝滩镞 青蒜适量 姜适量 料酒适量 泡椒适量 葱适量 盐适量 酱油适量 糖适量 1血豆腐切成大片。 2青蒜洗净切成片。 3里脊肉切片上浆。 4水中加入料酒 盐烧开加入血豆腐煮至2分钟。 5锅中放油烧热,滑散肉片。7加入酱油 料酒 糖继续煸炒。 8放入焯水的血豆腐轻轻炒拌均匀。 9加入水淀粉烧至汤汁浓缩。 10放入青蒜煸炒均匀即可。 猪血营养分析:1. 猪笥苁嗥悍血中含铁量较高,而且以血红素铁形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性青荣秆鞑贫血动脉硬化等症;2. 猪血中含有钴是防止人体内恶性肿瘤生长重要微量元素,这在其他食品中是难以获得;3. 猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;4. 猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病病后调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;5

教你做韭菜血豆腐

教你做韭菜血豆腐

此菜中的豆腐麻辣、香馁骂迁赙嫩可口,韭菜油亮清香,汤汁儿味道鲜美、香辣回味很适合拌饭。 韭菜具有有效食用价值: (1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。 (2)益肝健胃:韭菜含聍铝遒灰有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。 (3) 行行气理:韭菜辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 (4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。 豆腐具有蛋白质,软滑适口。猪血可以清除人体肺部灰尘等脏污,可以算是人体清道夫。 食材明细 豆腐1块 猪血1块 韭菜1把 姜适量冰糖2粒 盐适量 鸡精适量 白醋适量 水淀粉小半碗 制作步骤 豆腐放入水中煮5分钟左右 猪血切块、韭菜切断,姜蒜切末,辣椒切碎 热锅冷油,油温3成热后,小火爆香花椒,爆香后捞出不要 放入郫县豆瓣酱炒出红油 放入姜蒜末、辣椒炒几下 放入白醋 放入老抽 放入猪血豆腐,翻炒均匀 放入盐、鸡精、冰糖适量,翻炒均匀,小火焖煮2分钟

血豆腐的做法

血豆腐的做法

猪血,又称液体肉、豆请埚簿薄腐和血花等,性平、味咸、是最理想补血佳品。猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段儿童和孕妇或呵醵讨吟哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。除此之外,猪血还能较好地清除人体内粉尘和有害金属微粒对人体损害;现医学研究发现,猪血中蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠物质,这种物质能与进入人体内粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物“清道夫”。 猪血一块 500克 蒜瓣 6瓣 小葱 4根 食用油 适量 盐 适量 料酒 适量 买回来的血豆腐最好泡在清水里,要不然很容易脱水,蒜瓣葱段洗净备用~买回来的血豆腐最好泡在清水里,要不然很容易脱水,蒜瓣葱段洗净备用~ 炒锅里放适量油烧热,然后放入葱白跟蒜末爆香 血豆腐切成四方块 蒜末爆香以后放入血豆腐,再烹入适量料酒,适量盐,一小碗水加盖中火煮5分钟 用一小勺淀粉加水勾兑成水淀粉倒在锅里 放入水淀粉以后再煮1分钟,等汤汁收浓,撒适量葱花就可以出锅了

上页


12345678

下页
你的血很甜重生之血狱女王红发血眸之银发妖娆神秘魅惑之妖娆血公主假血豆腐傅满洲之血 下载花冠血蔷薇油豆腐美食天下魁拔4之梅零落龙巡天下之血麒麟岑溪美食豆腐酿雪豹之豹风霍山血豆腐血之对决泰语中字香香美食椒盐香豆腐神雕之血修逆天狂热之血fgo血之泪石美食的俘虏之美食界篇血嫁之笑看云舒网游之血影盗贼至尊妖娆之血瞳魔后汉阴美食豆腐干图片白菜炖干豆腐美食天下