天下食谱:[6]粤菜

天下食谱:[6]粤菜

香椿鸡蛋圈】。霄膀攴褂1.把鸡蛋打散下香椿,芹菜末,红萝卜粒,盐少许,下煎盘煎成饼状。2.把饼状圈起趋溉湮唤切成段装盘,挤上番茄酱,撒上肉松即可。

米香小批萨的做法

米香小批萨的做法

用剩饭做底,既不浪费,又省去了发酵面饼的麻烦,而且还比批萨多了一份米香 米饭150克,蛋松50克,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,马苏里拉50克,番茄酱1大匙,千岛酱1大匙,黄油适量 1、仇荸驼惦双手沾少许水,将白饭先捏成饭团再按压成饼状。 2、热平底锅,加适量黄油溶化后,将米煎成金黄色备用。 3、青椒,红椒,洋葱切丝备用。3、青椒,红椒,洋葱切丝备用。 4、将番茄酱和千岛酱分别涂在煎好的米上,再将趋溉湮唤切好的材料一起摆在上面,撒上蛋松和奶酪,人烤箱以180度烤约10分钟即可。 如果米饭松散不好按压,可以先将米饭放入保鲜袋中,用手按压至米饭有粘性,再取出压成饼状

教你做韩国泡菜饼

教你做韩国泡菜饼

韩国泡菜 面粉 韩国泡菜 洋葱 香菇 韭菜 五花肉(可以不放) 盐 麻油 将所有材料切成小丁,如下图: 在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料,放入一些盐调味,再加入一些清水,然后搅匀,平底锅内放入麻油加热,然后放入拌匀的泡菜糊,用锅铲摊平,煎成两面金黄色,就可以取出了,最后用刀趋溉湮唤切成小块就可以吃了。当然你也可以象我这样做成一个个的小圆饼,这样可以少放些面粉,多放些蔬菜,因为做的小翻面方便也不易散,少放些面粉也无妨。 泡菜吃的时候可以蘸海鲜酱油哦。

花形饭团寿司的做法

花形饭团寿司的做法

菜品口味:清淡主要工艺:嗟巧主要食材:米面类所需时间:一小时制作难度:高级所用厨具:平底锅 电饭煲 模具锅 米饭适量 苹果醋适量 沙拉酱适量 洋葱适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 肉松适量 紫菜适量 蛋挞模具适量 1以一斤米为例,称好倒入电饭煲。 2把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。合。 8黄瓜半根,去籽切条。 9红萝卜切条。 10鸡蛋一个。 11打散后,煎成一张蛋。 12肉松适量。 13洋葱适量切小粒。 14煎锅中加少许色拉油,煎熟洋葱、胡萝卜粒,这样洋葱很香,胡萝卜的那股味道也不重了,因为有的人吃不来。 15把黄瓜和蛋皮也切成粒,与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起,拌均匀。 1616装适量米饭到蛋挞模具中,用汤匙摁压紧实。 17倒出来,挤上沙拉酱即可。 很简单的一道菜,大家按步骤做就可以了

香椿芽煎鸡蛋的做法

香椿芽煎鸡蛋的做法

香椿芽煎鸡蛋的做法菜品口味:香草主要工艺:煎所需时间:十分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅 香椿芽80克 鸡蛋3个 盐2克 鸡精1克 1香椿芽洗净。 2将香椿芽切碎。 3鸡蛋打入香椿芽碎末碗中。 4将鸡蛋与香椿芽末搅拌均匀,加盐,鸡精调味。 5坐锅热油,将香椿蛋液倒入锅内,煎成饼状。 6翻面煎至两面金黄即可。6翻面煎至两面金黄即可。 如果不喜欢香椿的味道,可以先将香椿用开水焯过,再切末,味道会淡很多。

美味小吃——火烧

山东特色小吃 面粉 100g 鸡脯肉 200g 鸡蛋 2个 土豆 1个 洋葱 半个 生菜 若干 植物油 少许 水 少许 葱 少许 姜 少许 青椒 两个 蒜 3瓣 酱油、醋、盐、鸡精 少许 酵母粉 少许 把面粉加少许酵母粉拌匀,分次加水活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发1个小时 利用醒面的时间,准备衾篡白腹馅料:1入醋、盐、鸡精,翻炒均匀,出锅装盘。2.鸡脯肉剁碎,葱姜剁碎,青椒趋溉湮唤切小丁备用;锅内油热后放葱姜爆出香味后,下入鸡脯肉翻炒至肉变白后再稍微煸炒一下;加酱油少许,翻炒后加青椒;加盐、鸡精炒匀后出锅装盘。3.锅内加油,把两个鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋。装盘备用。 面团醒发好后,揉成长条,根据食量大小—4个面团,把面团擀成直径10cm的圆形,要两面擀,不然烙熟后两面的厚薄不均匀;盖保鲜膜醒发15分钟,文火烧热平底锅,[切记不要放油] 把放入平底锅中烙至两面有一些均匀的黄色烙印,并且两面鼓起来,出锅;用尖头的刀把两面剖开一半备用。 在里加入一片生菜、土豆丝、鸡肉杂、一个煎荷包

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