炖带鱼的做法

炖带鱼的做法

带鱼沾上鸡蛋中火炸至两面金黄。带鱼重新下锅,邹菁惨挣加入料酒,酱油,米醋,倒入适量的水,加入盐和白糖(醋和白糖可以多放一些)大火烧开后中小火焖煮至少10分钟。拣出葱姜蒜辣椒大料,加入鸡精,大火收汁。

红烧带鱼---带鱼的家常做法

红烧带鱼---带鱼的家常做法

带鱼的做法很多水貔藻疽,今天和大家分享红烧带鱼的做法。这道菜是鲜咸口味,略带一点酸甜味,所以吃起来特别下饭!希望大家喜欢! 带鱼 3条 葱 适量适量 花椒 一小把 大料 2个 大蒜 5瓣 生抽 2汤勺 老抽 少许 料酒 1汤勺 食盐 少许 植物油 少许 米醋 1汤勺 糖 少许 先将带鱼去头、鳞的段。 再将带鱼两面横切几道,以便更好的入味。 准备辅料:葱切滚刀块,姜切丝,蒜切成两半备用。再准备花椒1小把,大料2个。 碗中倒入一些面粉,将带鱼一个个裹上一层薄薄的面粉,面粉一定要薄。 炒锅中加入植物油,油温7成热时,放入带鱼,要一个个放,这样带鱼不会粘到一起。将带鱼一面至金黄色后,翻面炸另一面。直到两面都炸至金黄色取出。面另一面。直到两面都至金黄色取出。 好的带鱼全部取出,锅中留少许底油。 然后放入花椒和大料炒出香味,放入葱姜蒜带鱼,接着放调料,料酒少许,米醋1汤勺水貔藻疽,生抽2汤勺,老抽少许,糖少许,盐适量。 放好调料以后,加入清水,刚刚末过带鱼的量。中火炖,看到汤汁快没了,就可以出锅了。 炖的过程要不

不一样的炖带鱼

不一样的炖带鱼

记忆里,奶奶那一辈做的销魂味道~~~拌饭不要太好吃。。秒杀长辈的硬菜!硬菜! 带鱼 5条 米醋 两大汤勺 酱油 一大勺 料酒 一大勺 葱 5大段 姜 5大片 蒜 6~7大瓣 八角大料 一小堆 花椒 一小堆 盐 两勺 糖 一勺 辣椒 3~4个 鸡蛋 2个 胡椒粉 一勺 收拾带鱼:外面的鳞片用铁这样切成一段一段的,控干水分。 准备调料:葱姜蒜、花椒大料辣椒。 准备调料:米醋、酱油、料酒。 准备裹鱼的调料佼沣族昀:两个鸡蛋(配合5条鱼的量)打出来、不用蛋黄蛋清分离,直接打出来加入一小勺盐和一小勺胡椒粉。 带鱼控干水分之后就可以开始操作了,将带鱼段裹上调制好的鸡蛋液。 热锅烧油,油烧开之后再起新锅,热锅凉油放入花椒大料辣椒煸香。 放入刚才煎好的带鱼,趁热、烹醋:倒入大概两大汤勺的醋,浇在热热的鱼上,顿时锅里就有醋香味啦~~~ 加入料酒和酱油。 加凉水,(必须是凉水!用温水鱼会变腥!)量大、没过所有鱼。 加入姜蒜加入糖和盐,然后盖盖开始闷炖。 大概40分钟后,带鱼就炖好啦,打开锅盖,汤汁已经收的差不多,盛出来准备吃^V^

炖带鱼的家常做法

炖带鱼的家常做法

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。 带鱼 500克 油 适量适量 酱油 适量鸡精适量适量 白糖 适量料酒适量姜蒜适量 干红椒 适量带鱼洗净切段。 入油锅中煎一下盛出。 下入葱姜蒜,干红椒爆香。 下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒,下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒, 盐,鸡精加入适量水,盖上盖子炖。 炖至汤汁收干即可。 装盘即可。 此菜还可以加入其它食材,比如海带,白菜,味道会更加鲜美。

啤酒炖带鱼的做法

啤酒炖带鱼的做法

就爱吃带鱼了,但是偶尔做不好也是腥气的,前不久我用啤酒炖鸭舌感觉去腥效果很好,所以今天我就想我用啤酒炖带鱼试试看,一点水也不加,都用啤酒炖,结果效果非常非常好,是我炖的带鱼里最好吃的一次了,我老公也说味道真好。如果你也有同样的烦恼那就试试看吧。 带鱼 600g 啤酒 350ml 大料 适量 葱姜蒜葱姜蒜适量 白糖 适量 酱油 适量 陈醋 适量 香菜 适量 鸡蛋 适量适量带鱼去鳞清洗干净切段备用 将带鱼段裹了蛋液一下 好以后放在盘子里备用 准备好葱姜片,大蒜和大料炸带鱼的锅将油倒出去,原锅内加一点油,烧热以后加入葱姜片大蒜和大料煸炒 倒些酱油 加入醋 将啤酒倒进去 然后加适量糖然后加适量糖 加适量盐 等到啤酒开了以后将好的带鱼放进去 大火烧开2分钟,然后盖盖子小火焖,直到汤汁收干就可以了 出锅装盘撒上些香菜段就可以了 用啤酒炖一点水也不要加,非常好吃一点都不腥气。

怎么做醋香烧带鱼 带鱼的做法大全

带鱼的做法有哪些,怎献垴淄睬么做醋香烧带鱼好吃,下面就来看看它的具体做法介绍。 醋香烧带鱼 食材明细 硷增浑叶 带鱼400克 香料油材料 适量 花椒 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 草果 适量 豆瓣酱 1汤匙 干辣椒 3个 白糖 2汤匙 米醋 3汤匙 葱姜蒜适量 做法 1. 准备花椒、八 3. 葱姜蒜切片,辣椒切段 4. 带鱼洗净,切成菱形块 5. 放入葱姜、盐、料酒腌制5分钟 6. 锅内倒油烧至6成热,倒入带鱼至双面金黄捞出 7. 锅内倒入香料油烧热,倒入豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜片用中火炒香 8. 加入1汤勺料酒加入适量清水熬制5分钟,把废料捞出来 9. 放入带鱼,先放少许盐,2汤匙白糖,3汤匙醋,不要盖盖熬制

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